Råvare i sesong

Emmer

Lys tekst
Råvare i sesong

Emmer

Det er lett å lage god mat hvis du har kunnskap om råvarer og tilberedning. Spiser vi maten vi produserer når vi produserer den kan vi kaste mindre mat. Derfor deler vi kunnskap om når råvarene er i sesong, oppskrifter med sesongens råvarer og hvordan råvarene produseres.

Emmerotto

Perleemmer er polerte kornkjerner etter en metode fra middelhavet. God variasjon til pasta og ris, eller som egen rett. Her med skalldyr.

Se oppskrift

Sesong:

Hele året

Bruk som tilbehør til middag, i salater eller som egen rett

Oppbevares:

Mørkt og tørt

Rent mel i posen

Da mølleryrket var i ferd med å forsvinne i Norge, etablerte han Holli Mølle. Det handlet ikke om nostalgi eller romantikk for mølleren. Det handlet om å drive bærekraftig. Dønn bærekraftig.

Les mer
No items found.

Få Heimkunnskap i innboksen. Skriv inn din e-post adresse så sender vi deg tips om råvarer og tilberedning.

Takk! Du er nå meldt på vår nyhetsbrevliste.
Obs! Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen. Takk!