
Fårikål
4 personer Lam
Ingredienser
Fårikål
1,5 kg bog eller fårikålkjøtt av sau eller lam
1,5 kg hodekål
4 ts hel pepper
2 ts salt
3 dl vann
Tilbehør
Poteter
Rekkefølge
- Del opp kjøtt og kål
- Kok fårikålen
- Kok poteter
Fremgangsmåte
Del hodekålen i litt grove biter. Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte, start med det feteste kjøttet i bunn. Krydre med salt og pepper mellom hvert lag. Strø hel pepper i gryta. Om du ønsker det kan pepperet legges i en liten beholder. Hell på vann og kok opp. La gryta småkoke i ca 2 timer.
Server fårikålen rykende varm med kokte poteter til.
Mange mener fårikål smaker best dagen etter, derfor er oppskriften beregnet til 4 personer.
God middag!