Grillspyd med kylling

2 personer

Ingredienser

Grillspyd

2 kyllingfileter

1 liten squash

1 paprika

6 små tomater

4 sjalottløk

Rapsolje

Sitron

Potetsalat - 6 personer

650 g poteter, 10 mellomstore

1 beger lettrømme

1 tube majones

1 sjalottløk

50 g sylteagurk

2 ss kraft av sylteagurk

1 ts dijon sennep

Rekkefølge

Lag potetsalat
Skjær opp kyllingfilet
Rens og del grønnsaker
Tre på spyd

Fremgangsmåte

Potetsalat

Kok potetene med skallet på til de er møre. Avkjøl (ta de ut av kjelen). Bland rømme, majones, sennep og kraft av sylteagurkene. Finhakk sylteagurk og sjalottløk og rør dette godt inn. Skrell potetene og del i terninger. Bland forsiktig inn i dressingen.

Grillspyd

Del kyllingfileten i litt grove biter. Rens og del paprika, squash og sjalottløk. Tre alt på spyd. Krydre med salt og pepper og pensle med litt olje. Grilles på middels varme.