Saltbakte beter
2 personer
Ingredienser
2 beter, røde, gule eller hvite
250 g grovt salt
1 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
1 ss finhakket persille
Fremgangsmåte
Vask betene og legg dem i en ildfast form med grovt salt. Bakes i ovn på 200 grader i ca en time til de er møre. Tiden kan variere etter hvor store betene er. Før servering skjærer du av toppen på betene og skviser over sitron, noen dråper olivenolje og finhakket bladpersille.
Godt tilbehør!