Sesong:Mai til oktober
Aromatisk, bitter og dominerende smak
Salvie passer godt til fet mat som svin, lam og i farseblandinger. Urten kan brukes i supper med gresskar eller sammen med poteter. Kok potetene nesten møre, surr i stekepannen med smør og salvieblader. Ravioli i salviesmør smaker himmelsk. Hele salvieblader kan kokes med i varmretter eller ved grilling av kjøtt- og fiskeretter.
Oppbevar urten kjølig, eller utendørs i krukke eller bed om sommeren. Planten trives i mye lys. Salvie kan gjerne tørkes.
Sesongen for utevoksende salvie er fra mai til oktober. Veksthusprodusert omsettes hele året.
Tips til bruk opp: Salviesmør!