Potetsalat

2-4 pers

Ingredienser

650 g kokefaste norske poteter
1 beger lettrømme
1 tube majones
1 liten løk
50 g sylteagurk
2 ss kraft av sylteagurk
1 ts dijon sennep
2 ss finhakket dill

Rekkefølge

1. Kok poteter
2. Lag dressing

Fremgangsmåte

Kok potetene med skallet på til de er møre. Avkjøl (ta potetene ut av kjelen). Bland rømme, majones, sennep og kraft av sylteagurkene. Finhakk sylteagurk, sjalottløk og dill og rør dette godt inn. Skrell potetene og del i terninger. Bland forsiktig inn i dressingen.

Lag gjerne dobbelt porsjon. Smaker like godt dag etter.