Dag 1

Rens alle grønnsakene og skjær dem i tynne skiver. Skyll og tørk makrellfiletene og del dem i biter på 3-4 cm. Kok opp laken med alt krydderet. Rør rundt så sukker og salt løser seg opp. Legg i grønnsakene og makrellbiter, og gi det hele et oppkok. Avkjøl alt i laken og sett det kaldt til dagen etter.

Dag 2

Rør ut revet pepperrot i rømme. Kok poteter og kål.

Server den kalde makrellen med varme nypoteter, nykål og pepperrotrømme til. En klatt med smør er godt både på nykål og nypoteter.

Godt måltid!