Torsk & tomat i folie

2 pers

Ingredienser

400 gram torsk
4 store tomater
1 bunt asparges el andre norske grønnsaker i sesong
Bladpersille
3 skiver sitron
Salt og pepper
Olje

Rekkefølge

1. Klargjør fisken
2. Skjær grønnsaker
3. Pakk i folie

Fremgangsmåte

Skyll og tørk fisken godt, og fjern skinnet på fisken før tilberedning. Skjær tomatene i tykke skiver. Del grønnsakene i skiver og hakk bladpersille.  

Ha litt olje på folien og legg på tomatskivene. Legg fisken i porsjonstykker over tomatene, og strø resten av grønnsakene over. Krydre med salt og pepper. Legg på grillen på indirekte varme i ca 10 minutter.

God middag!